Летняя кухня на даче своими руками

На чистом воздухе не только аппетит крепче, но и пища усваивается существенно лучше. В тёплую погоду вообще нет желания сидеть в помещении. Консервацию на зиму еще легче выполнять на улице. В публикации мы расскажем как выстроить летнею кухню даче собственными руками, продемонстрируем схемы, чертежи, фото и видео инструкции.

Подбираем вид

Закрытая

Все типы летних кухонь можно отнести к двум категориям:

открытые;
закрытые.

Открытая с барбекю

Закрытые кухни напоминают маленькое строение, схожее на дом, которое нередко не имеет специального утепления. Преимуществом подобного решения будет защита от насекомых, прекрасная защита от плохой погоды, и также от ветра. Вариант открытой кухни с одной или нескольких сторон может быть защищен с помощью тканевой, древесной или остальной стены. Преимуществом подобного решения будет большее единство с природой. Среди открытых видов зданий выделяют вариации:

С барбекю. В данном случае у вас возникает преимущество подготовить любимое блюдо на открытом огне. Шашлык будет доступен в любую погоду. Если в дополнение собрать печь, тогда можно будет обрадовать друзей пиццей.
С беседкой или перголой. Удобно сидеть среди зелени. Это собственно то решение, в котором все здание на протяжении какого-то времени будет окутано виноградом, плющом или остальным вьющимся растением.
Выступ крыши, примыкающий к дому. Довольно обычный для строительства метод. Просит меньше всего вложений. Но есть негативный момент. При приготовлении все пары и дым будут идти в сторону дома. Это приведет к порче стен или иного материала для отделки.

Подготовительные этапы

Из пенобетонных блоков

Как только вы подобрали один из допустимых вариантов, настало время сделать маленький проект.

Подбираем место размещения. Прекрасно, когда существует возможность поставить кухню в уютном садике, где господствует расслабляющая атмосфера успокоения. На данном шаге следует предусмотреть близость размещения разных коммуникаций. Они обязательно потребуются. Для электроприборов нужна будет проводка. Во время приготовления пищи врядли можно обойтись без воды и после ее нужно куда-то девать. Не нужно размещать строение недалеко к проездам и дорогам. Тогда ваша пирушка не испортится малоприятными запахами. Если на улице есть санузел, то его оставить лучше подальше.
Останавливаемся на материале для строительных работ. Если предполагается закрытая кухня, тогда можно подойти к ней как к каркасному зданию, в данном случае нужно будет древесина. Неплохим вариантом будет строение из пенобетонных блоков или из кирпича. Открытая, быстрее всего, будет из дерева либо одна или две ее стены будут из материала, который перечислялся прежде.
Нужно определится с кровлей. На открытом строении прекрасно будет выглядеть кровельная плитка, однако это достаточно затратное решение, хоть его не нужно исключать, ведь площадь крыши будет маленький. Неплохим вариантом будет кровельная черепица из металла или лист профилированный. Возможно, дожидаясь собственной очереди, у вас стоят листы асбоцементного листа или битумного шифера – они тоже подходят.
В проекте еще необходимо учитывать, какое оборудование предполагается купить для кухни на лето.

Из кирпича

Фундамент

Летняя кухня в большинстве случаев думает как нетяжелая конструкция. Это означает, что фундамент может сразу выступать и полом, а, возможно, заливка не понадобится совсем.

В первую очередь нужно почистить подобранную территорию от всего мусора и растительности.
Снимается маленький слой верхнего грунта.
Один из углов будущей сооружения отмечается с помощью древесного колышка или металлического прута. Дальше монтируются еще три компонента. Чтобы правильно их разместить, нужно вымерять диагонали на идентичность. Между ними натягивается леска или долговечная бечевка, которая прослужит ориентиром.

Площадка из брусчатки

Если строение будет состоять из выступа крыши, тогда после таких шагов можно поступить так:

На глубину в 30 см выкапывается весь периметр выделенной площадки.
Днище ровняется и трамбуется.
В середину сыпется песок слоем в 10?15 см. Он еще ровняется и прекрасно трамбуется.
Оставшееся свободное место наполняется отсевом и выполняется конечное разравнивание.
Дальше на наш «пирог», который был подготовлен, ложится тротуарная или иная плитка, которая необходима для улицы. Выполнять это можно на сухой бетон, какой после проливки водой прекрасно зафиксирует все основание.
На четырех углах выкапываются ямы, их глубина должна составлять хотя бы 50 см. В середину ставится опалубка. Из арматуры выполняется каркасная рама, которая будет основой конструкции из железобетона. Она ложится в середину и заливается раствором. С помощью вибратора трамбуется вся смесь. Пока цементный раствор еще не застыл внутрь ставится две железные пластины, к которым мы сможем зафиксировать столбы из дерева, которые будут опорой для стен и крыши.

Разработка укладки брусчатки

Этот вариант основания будет важен на случай, когда грунт довольно плотный. В том случае, когда подземные воды могут достаточно близко подходить к плоскости или замечены смещения слоя находящегося сверху, нужно предусматривать очень прочное основание. Еще если например вы на этот фундамент намечаете достраивать печь или барбекю, тогда для них понадобится заложить некоторые бетонные опоры.

Для того чтобы сделать фундамент-плиту, нам нужно будет выполнить первые три шага из предыдущей инструкции. Дальше беремся за следующее:

Готовим 8 штук арматурных прутьев. 4-ре из них обязаны быть на десять сантиметров короче одной из сторон грядущего сооружения, 4 других на десять сантиметров короче иной. Если постройка будет прямоугольной, то они все получаются одного размера.
Ложим 4-ре из них по форме нашего грядущего сооружения и крепим между собой. Дальше спустя каждые 40 см связываем поперечные и продольные перемычки. Аналогичным образом готовим вторую сетку. Объединяем две решётки перемычками на подобную высоту, чтобы грядущая плита возвышалась над поверхностью хотя бы на 5 см.
Всю конструкцию опускаем внутрь вырытой ямы, устанавливаем опалубку и заливаем цементным раствором. Утрамбовываем с помощью вибратора. Ровняем планками и даём выстояться пару недель.
В новый цементный раствор вдоль периметра с шажком в метр можно уместить железные пластины на ширину грядущего бруса для стен. Либо это можно выполнить исключительно по углам.

Изготовление фундамента-плиты

Немаловажно, чтобы пол был выше плоскости земли. За счёт этого, не будет затекать вода после дождя. Также прекрасно выполнить маленький уклон пола, чтобы осадки, которые занесет ветром, могли свободно течь в водоотвод или же просто через дверь.

Незаглубленный ленточный

На случай, когда предполагается постройка закрытой кухни из кирпича или пенобетонного блока, может хватить и такого варианта фундамента. Еще для таких потребностей можно соорудить ленточный незаглубленный или фундамент на столбах. В данном случае не выполняется подобная масштабная ямка грунта.

На глубину в 50 см роется канава по периметру будущей кухни. Ширина зависит от толщины стен. Во всяком случае фундамент обязан быть на 10?15 см шире.
На днище сыпется песочный слой, который ровняется и проливается водой.
Делается металлическое основание-решётка по принципу, как в предыдущей инструкции. Она ложится в канаву.
Ставится опалубка из расчета, чтобы грядущий фундамент возвышался на 20?30 см над землей.
Заливаем бетон, утрамбовываем и равняем его. Даём выстояться 2?3 недели

Фундамент на столбах

Подвод всех коммуникаций необходимо делать паралельно с закладкой фундамента, чтобы после не понадобилось долбить в нем дыры или подкапываться под него. Чтобы трубы не были забиты раствором, их следует заблаговременно закрыть с помощью ткани и полиэтиленовой клеенки.

Открытая кухня

Укладка открытой кухни на лето

Такой вариант можно построить наиболее быстро. Мы уже заложили основание и крепление для опор. Если Вы запланировали, чтобы кухня с одной или с 2-ух сторон была закрыта кирпичными стенами или иного материала, тогда в первую очередь нужно приступать к возведению таких перегородок.

В углах будущих стен вкапываем в землю железную квадратную трубу или профиль размером 50?50 мм. Выставляем ее по уровню. Делаем это таким образом, чтобы рейки оказались близко к кладке. Они будут работать нам ориентиром.
Между ними натягиваем леску. Поднимаем ее на высоту начального ряда кирпича, который станет уложен. Выставляем ее по уровню.
Готовим раствор из цемента и песка по соотношению 1:3. Этого вполне будет вполне хватать для наших целей.
Производим кладку, смотря на натянутую леску, и также иногда перепроверяем себя уровнем.
Как распростране первый ряд окончен, поднимаем леску для следующего и так до самого конца.
Для того чтобы конструкция была более устойчивая, в соединения можно класть анкерную сетку.

Пример проекта кухни на лето из бруса

Если например вы не намечаете наличие стен подобного характера, тогда процесс будет очень легко.

К железным пластинам, которые мы заложили при изготовлении фундамента, привинчиваем брус, который станет служить опорой. Когда вся система будет приличной длины, тогда нужно заблаговременно предусматривать потребность процесса установки 3?4 столбов на одной стороне. Их длина обязана быть равна высоте нашей сооружения, а размеры сторон 15?15 см или 15?10 см.
Выставляем их по уровню, чтобы они были строго отвесными. Брусья одной стены обязаны быть длиннее, чтобы мы могли организовать скат крыши.
Тут же укрепляем наши столбы с помощью верхней обвязки. Она бывает сделана из подобных же бревен. Фиксацию производим с помощью уголков из металла.
Чтобы дать большую стойкость всей конструкции, установить можно по две укосины возле каждого столбика. К опоре их можно зафиксировать с помощью шурупов, а к основе – анкерным болтом.
Собираем балки для нашей будущей крыши. Чтобы они лучше удерживались в местах их примыкания к обвязке, лучше сделать запилы. Отмечаем с помощью уголков из металла.
Делаем каркас из рамы под настил, как предлагает изготовитель. Ложим материал для кровли.
Чтобы сделать больше комфорта, одну сторону (или больше) можно будет зашить с помощью вагонки из дерева или блок хауса. На иной – выполнить древесную решётку. Можно оборудовать опоры для вьющихся зеленых растений.

На случай когда предполагается постройка перголы, после укладывания балок для потолка больше выполнять ничего не надо. Их можно покрывать морилкой или лаком. Дальше растения сами создадут собственное дело, создав тень, когда полноценно разрастутся.

Закрытая кухня

Закрытая каркасная летняя кухня

На шаге проектирования, возможно, было решено строить стенки из пенобетонного блока или кирпича, тогда выполнять это можно по тому принципу с установкой отвесных ориентиров, о котором говорилось выше. Толщина стен возможно и не будет очень большой. В большинстве случаев разрешается укладывание в половину кирпича. Но постоянно учтите вес будущей крыши. В будущем с наружной стороны постройку можно будет обшить сайдингом или блок хаусом. Для отделкой внутри еще подходит блок хаус, обшивочная доска или иной материал, который станет стоек к морозам, ведь навряд ли кто-то во время зимы будет именно неустанно протапливать помещение.

На поверхность стен ложится брус, который станет выступать в роли мауэрлата. Его размер может быть 10?15 см. Крепится он с помощью анкерных болтов или шпилек, которые нужно замуровать по ходу строительства стен. Под него обязательно необходимо положить гидрозащиту в качестве рулонного кровельного материала или бикроста. На бревна ставится система стропил. Она бывает как для двускатной, так же и для односкатной крыши (для такого варианта будет достаточно выполнить одну стенку выше иной, после между ними просто монтируются балки). На балки устанавливается каркасная рама и ложится кровельный настил. Изнутри подшивается потолок.

Пример закрытой кухни

Можно пойти легче и остановиться на каркасном варианте. Для него нам потребуются брусья того же размера, как для отвесных столбиков из инструкции об открытой кухонной комнате. Из них мы делаем основание. Ложим их вдоль периметра нашего основания на 2 слоя рулонного кровельного материала или бикроста, которые будут работать защитой от негативного воздействия влаги. Делаем между ними перевязку. Для этого на краю каждого бревна углубление на половину глубины и на ширину равную ширине бревна. Проверяем диагонали. Отмечаем их между собой с помощью шурупов и внутренних уголков из металла. Дальше крепим к заблаговременно подготовленным пластинам или скобами к фундаменту.

Собираем угловые столбы опоры из подобного же бруса. С шажком в 60 см устанавливаем добавочные отвесные опоры из доски размером 10?5 см. Для лучшей жесткости привинчиваем укосины для любой ключевой опоры. Выполняем верхнюю обвязку и устанавливаем стропильную ферму для будущей крыши. Делаем это по аналогичности с вариантом открытой кухни.

Финишная прямая

Побеспокойтесь о наличии мойки и шкафов

Если даже на нашей кухонной комнате задумано наличие барбекю или печки, это не исключает наличие газовой или плиты работающей от электричества, которыми пользоваться существенно удобнее. Нужно побеспокоится о процессе установки мойки, водопроводного крана, и также подставки для посуды, на которой она будет сохнуть. Прекрасно, если будет шкаф, в которых можно будет скрыть столовые устройства, и также кастрюли. Необходимо побеспокоится о кухонном столе, и также комфортной меблировке, на которой можно будет расслабиться. Для большего уюта лучше провести ключевую и декоративную подсветку.

Для проекта открытой кухни прекраснее всего побеспокоится про то, чтобы все светильники, лучше всего, были с защитой IP68. В данном случае не потребуется переживать про то, что какие-нибудь компоненты будут повреждены водой после дождя.

Не подходите к проекту кухни на лето обычно. Пускай она в каком-либо смысле будет решением дизайнера. Она ведь прослужит не только местом принятия пищи, но и площадкой отдыха с родными и друзьями.

Читайте еще:

детский качели для дачного участка собственными руками;
дизайн ландшафтного участка участка собственными руками.

Фото

Летняя кухня на закрытой террасе

Закрытая летняя кухня с понорамным остеклением

С уличным камином

Со стойкой для бара

Просторная практическая кухня

Открытая восьмигранная летняя кухня

Очень маленькая летняя кухня

Летняя кухня под выступом крыши перголой

Летняя кухня без крыши

Схемы и чертежи

Если вы пришли к выводу сделать летнюю кухню на дачном участке без посторонней помощи, то, может быть, вам пригодятся чертежи и схемы данного строения: